Calculadora de Calorías Harris-Benedict
El método Harris-Benedict te permite descubrir de una forma mucho más precisa el número de calorías que deberías consumir diariamente.
¿Cómo se mide la Restricción Calórica?
En experimentos de restricción calórica
con animales, se divide un conjunto de animales genéticamente
homogéneos en un grupo experimental y un grupo de control. Se mide la
cantidad de alimento que come el grupo de control, y luego se usa esta
cantidad como la base para alimentar al grupo experimental, por ejemplo,
un 30% menos. Para los seres humanos, no es posible encontrar
controles genéticamente homogéneos, pero es posible usar las ecuaciones
de Harris-Benedict y Mifflin-St Jeor
para estimar los gastos energéticos de un control de cualquier altura,
edad, sexo, nivel de actividad, y con un peso correspondiente a un IMC de 22.0, que es aproximadamente el valor medio del rango normal. El IMC (Índice de Masa Corporal) es
la relación entre el peso y la altura al cuadrado. Se calcula
dividiendo el peso en kilogramos por la altura en metros cuadrados (IMC = peso/altura²). El control teórico representa un "gemelo de control" con características físicas que se pueden adaptar a cualquier persona.
Donde la masa o peso se expresa en kilogramos y la estatura en metros, luego la unidad de medida del IMC en el sistema MKS es:
Donde la masa o peso se expresa en kilogramos y la estatura en metros, luego la unidad de medida del IMC en el sistema MKS es:
Las ecuaciones de Harris-Benedict y Mifflin-St Jeor estiman la Tasa MetabólicaBasal (TMB),
también llamada Tasa Metabólica en Reposo (TMR) o Gasto Energético
Basal (GEB). Las ecuaciones se utilizan rutinariamente en los hospitales
y clínicas de nutrición para determinar los requerimientos calóricos
de los pacientes. Hay cuatro métodos comunes para calcular los
requerimientos energéticos, pero las ecuaciones de Mifflin-St Jeor
proveen los resultados más fiables.
Estas son las ecuaciones de Mifflin-St Jeor:
Hombre: TMB =10 × peso + 6.25 × altura – 5 × edad + 5
Mujer: TMB = 10 × peso + 6.25 × altura – 5 × edad - 161
Estas ecuaciones requieren el peso en kilogramos, la altura en centímetros, y la edad en años. La TMB tiene que multiplicarse por un factor correspondiente al nivel de actividad para determinar el requerimiento calórico diario:
1.200 = sedentario (poca actividad física)
1.375 = actividad ligera (poco ejercicio, deportes 1-3 días/semana, ~590 kcal/día)
1.550 = nivel moderado (ejercicio o deportes 3-5 días/semana, ~870 kcal/día)
1.725 = muy activo (ejercicio duro o deportes 6-7 días/semana, ~1150 kcal/día)
1.900 = extraordinariamente activo (ejercicio muy vigoroso o trabajo físico, ~1580 kcal/día)
NOTA:
Una persona de 68 kilos (150 libras) caminando a 6.4 kilómetros por
hora (4 millas/h) usa aproximadamente 300 kcal por hora (5 kcal/minuto).
El nivel de actividad ligera corresponde a caminar 2 horas por día,
nivel moderado corresponde a caminar 3 horas por día, muy activo
corresponde a caminar 4 horas por día, y extraordinariamente activo
corresponde a caminar 5 horas por día (32 kilómetros).
Las "Calorías Estimadas"
es el número de calorías necesarias para mantener su peso actual con
su nivel de actividad, de acuerdo a las ecuaciones. Si su IMC es
superior a 22.0, su peso excede el peso del control, y las ecuaciones
calculan un gasto de calorías mayor para usted que para el control. Si
su IMC es más bajo de 22.0, las calorías calculadas para usted serán
menos que las calorías estimadas para el control. Su porcentaje de
restricción calórica (%RC) se determina solamente por el número de
calorías que usted consume en relación a las calorías requeridas por el
control.
%RC = 100 × (Calorías para el control - Calorías Actuales) / Calorías para el control
| Poco o ningún ejercicio | Calorías diarias necesarias = TMB x 1,2 |
| Ejercicio ligero (1-3 días a la semana) | Calorías diarias necesarias = TMB x 1,375 |
| Ejercicio moderado (3-5 días a la semana) | Calorías diarias necesarias = TMB x 1,55 |
| Ejercicio fuerte (6-7 días a la semana) | Calorías diarias necesarias = TMB x 1,725 |
| Ejercicio muy fuerte (dos veces al día, entrenamientos muy duros) | Calorías diarias necesarias = TMB x 1,9 |
Dr. Carlos Alberto Ramírez Medina
M.N.: 146.653
CARISMA MEDICAL CENTER
Medicina Estética y Longevidad
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